Az utóbbi időben pezsgésnek indult a hazai pezsgőgyártás, de nem csak ezért küzd a bőség zavarával a szilveszteri koccintásra készülő vásárló. A polcokon pezsgők, sektek, cavák, proseccók. Melyiket válasszuk? Egyáltalán: mi az a pezsgő?